Curs Brutar

Ocupația de brutar implică o gamă largă de responsabilități și cunoștințe datorită varietății mari de produse de panificație și patiserie, precum și a tehnologiilor specifice fiecărui tip de produs. Brutarii calificati sunt cei care își desfășoară activitatea în unități specializate în fabricarea pâinii, covrigilor, biscuiților și altor produse de panificație.

Activitatea de brutar poate varia în funcție de tipul de unitate, dar indiferent de context, această calificare oferă o bază solidă de cunoștințe teoretice și practice care permit lucrătorilor să producă pâine și produse de panificație în conformitate cu standardele de calitate.

IMPORTANT!!! Certificatele/diplomele eliberate de Pro Training Center sunt recunoscute si acreditate.

• Utilizarea notiunilor introductive de TIC – competente digitale
• Dobandirea notiunilor de baza civice si sociale organizational
• Dobandirea notiunilor de baza antreprenoriale
• Aplicarea normelor de securitate si sanatate in munca
• Aplicarea normelor de igiena si de siguranta a alimentelor
• Intocmirea documentelor specifice
• Exploatarea aparatelor / utilajelor / echipamentelor utilizare in panificatie
• Receptie calitativa si cantitativa a materiilor prime, auxiliare si a produselor finite de panificatie
• Dozarea si pregatirea preliminara a materiilor prime si auxiliare
• Prepararea aluatului
• Fermentarea maielelor si a aluaturilor
• Prelucrarea aluaturilor
• Coacerea semifabricatelor
• Pregatirea produselor finite de panificatie pentru depozitare si livrare
• Asigurarea calitatii si sigurantei alimentului semifabricatelor si produselor de panificatie.

Orarul si locatia desfasurarii cursului se pot obtine la cerere, folosind datele de contact!
Cursul se poate desfasura oriunde in tara in functie de numarul de solicitari; de asemenea, ne putem deplasa la sediul organizatiei dvs. pentru a sustine sesiuni de training, diverse specializari. SE ASIGURA SUPORT DE CURS

1500 lei PLATA IN 3 RATE – REDUCERE 5% pentru plata integrala a cursului la inscriere
* Costul include suportul de curs, sustinere examen, eliberare diplome / adeverinte studiu

Modalitati de plata: numerar la sediile noastre / POS (acolo unde este disponibil) sau prin virament bancar in contul:
IBAN: RO06BTRLRONCRT0591303401
Banca Transilvania

IBAN: RO46TREZ0465069XXX019127
Trezorerie Pitesti

REDUCERI: Discount pentru organizatii/ firme/ grupuri in functie de numarul de persoane inscrise la curs.1

Copie C.I. certificat de nastere, casatorie, diploma de studii gimnaziale (8 clase)